Mõnele õlile piisab heast maitsest. Epirus Vios Ultra Premium on neile, kes tahavad teada ka numbreid.

Õli tuleb Loode-Kreekast, Epeirose piirkonnast, Igoumenitsa lähedalt Platariast. See on tehtud ainult ühest sordist, Hondroeliast, mida kasvab vaid selles piirkonnas. Oliivid korjati novembris 2025, õli ekstraheeriti külmalt ja pudeldati väikestes kogustes. Õli on mahesertifikaadiga ja seda müüakse piiratud koguses.

Mida analüüs näitab
Selle partii analüüsis Ateena Rahvuslik ja Kapodistriase Ülikool. 20 grammis õlis on 15,2 mg hüdroksütürosooli ja selle derivaate. EL-i terviseväite kasutamiseks peab neid olema vähemalt 5 mg, seega on Epirus Viosel seda kolm korda rohkem. Polüfenoole on kokku 761 mg/kg. Happesus on 0,23% (ekstra väärisoliiviõli piir on 0,8%).

Mida see sinu jaoks tähendab
Oliiviõli polüfenoolid aitavad kaitsta vere rasvu oksüdatiivse stressi eest. Mõju saamiseks piisab 20 grammist päevas, see on umbes kaks supilusikatäit.
Õlis on üle 85% küllastumata rasvhappeid. Kui kasutad võid või muud küllastunud rasva asemel oliiviõli, aitab see hoida vere kolesterooli normaalsel tasemel.
Oliiviõli on osa mitmekesisest ja tasakaalustatud toitumisest ning tervislikust eluviisist.

Maitse
Värske ja puuviljane, mõnusa mõrkja noodi ja pikantse järelmaitsega. Kui kurgus kõditab ja tahaks köhida, on see märk polüfenoolidest. Hea õli annabki end nii tunda.

Kuidas mina seda kasutan
Mul on köögis mõlemad õlid ja kummalgi oma töö. Agrelidiga teen salateid ja sooje toite, praen ja küpsetan. Epirus Viose võtan puhtalt: üks supilusikatäis hommikul tühja kõhuga ja teine õhtul enne magamaminekut. Nii saan oma päevase koguse kätte ilma, et peaksin selle peale mõtlema. Ausalt öeldes ka seepärast, et ei raatsi teda praepannile valada.

Kuidas kasutada
Lisa toidule pärast kuumutamist: salatile, supile, pudrule, köögiviljadele või lihtsalt leivale. Nii jäävad maitse ja polüfenoolid alles. Hoia jahedas ja pimedas, kork kinni. Matt must klaas kaitseb õli valguse eest.

Tunnustus
Epirus Vios on pälvinud kuldauhinna Londoni rahvusvahelisel oliiviõlikonkursil ja hõbeauhinna Japan Olive Oil Prize’il.

Tootja
Epirus Vios P.C., Plataria, Kreeka. Väike pereettevõte, mis töötab ainult Hondroelia sordiga.

Tarne pakiautomaati 1–3 tööpäevaga. Kaks pudelit tuleb tasuta tarnega.